Kuhar Tyler Frederick slavi zajtrk

Kuhar Rise & Shine Tyler Fredericks prikazuje v svoji restavraciji na naslovu 9827 W. Flamingo Road na območju Summerlin v Las Vegasu v Nevadi v petek, 19. avgusta 2016. Richard Brian/Las Vegas Review- ...Kuhar Rise & Shine Tyler Fredericks prikazuje v svoji restavraciji na naslovu 9827 W. Flamingo Road na območju Summerlin v Las Vegasu v Nevadi v petek, 19. avgusta 2016. Richard Brian/Las VegasJournal Pogled v notranjost restavracije Rise & Shine, ki se nahaja na 9827 W. Flamingo Road v Las Vegasu v Nevadi v petek, 19. avgusta 2016. Richard Brian/Las VegasJournal Meni Rise & Shine sedi na mizi v restavraciji na naslovu 9827 W. Flamingo Road v Las Vegasu v Nevadi v petek, 19. avgusta 2016. Richard Brian/Las VegasJournal Glavni vhod Rise & Shine, ki se nahaja na 9827 W. Flamingo Road v Las Vegasu v Nevadi v petek, 19. avgusta 2016. Richard Brian/Las VegasJournal Notranjost restavracije Rise & Shine, ki se nahaja na 9827 W. Flamingo Road v Las Vegasu v Nevadi v petek, 19. avgusta 2016. Richard Brian/Las VegasJournal Zunanjost restavracije Rise & Shine, ki se nahaja na 9827 W. Flamingo Road v Las Vegasu v Nevadi v petek, 19. avgusta 2016. Richard Brian/Las VegasJournal Zunanjost restavracije Rise & Shine, ki se nahaja na 9827 W. Flamingo Road v Las Vegasu v Nevadi v petek, 19. avgusta 2016. Richard Brian/Las VegasJournal Kuhar Rise & Shine Tyler Fredericks obrne naročilo jajc za jed v svoji restavraciji na naslovu 9827 W. Flamingo Road v Las Vegasu v Nevadi v petek, 19. avgusta 2016. Richard Brian/Las VegasJournal Kuhar Rise & Shine Tyler Fredericks ostri svoje rezilo, ko v svoji restavraciji na naslovu 9827 W. Flamingo Road v Las Vegasu, Nevada, v petek, 19. avgusta 2016. ostri svoje rezilo in pripravi zrezke z rebrnimi očmi. Richard Brian/Las VegasJournal Ultimate, zajtrk iz zrezkov in jajc, je pripravljen v restavraciji Rise & Shine na naslovu 9827 W. Flamingo Road v Las Vegasu v Nevadi v petek, 19. avgusta 2016. Richard Brian/Las VegasJournal

Tyler Frederick se je rodil v Houstonu, a meni, da je domačin v Las Vegasu - to je zame zame - ker se je njegova družina preselila sem, ko je bil star 2 leti. v Rise & Shine: Steak and Egg Place, restavraciji njegove družine. Po končani srednji šoli Desert Oasis je delal v King's Fish House v Hendersonu in The Inn v Stonecliffeju na otoku Mackinac v Michiganu. Frederick je diplomiral na francoskem kulinaričnem inštitutu (danes Mednarodni kulinarični center) v New Yorku s koncentracijo v klasični kuhinji in interniral v Le Cirque v New Yorku. Potem ko je delal kot linijski kuhar pri Martoranu v Parizu v Las Vegasu, se je vrnil v Rise & Shine, kjer je glavni kuhar na novejši lokaciji na 9827 W. Flamingo Road in izvirniku v južnem hribovju.

Review-Journal: Vedno v hladilniku?

Kuhar Tyler Frederick: Maslo



R-J: Ste trenutno obsedeni?

Frederick: Poper. Všeč so mi različne sorte. Imam ogromno zbirko.

R-J: Najnovejše odkritje v Las Vegasu?

Frederick: Grem v Downtown Summerlin. Želim si ogledati nekaj novih restavracij in tam z družino odhajam v nakupovanje. Vedno se imamo super.

R-J: Najljubši popust?

Frederick: Rad jem hrano za zajtrk - vse, kar je zajtrk, zlasti jedi iz jajc.

R-J: Nikoli ne jem…

Frederick: Skoraj vse jem, vendar ne jem dovolj morskih sadežev. Sushi, mislim, da bi morali reči.

R-J: Najljubši malica doma?

Frederick: Vsekakor bi naredil palačinke, običajno kot Nutella in banana.

R-J: Zakaj so mesta za zajtrk tako odletela?

Frederick: Mislim, da je dostopno; to je vsekakor velik. In zajtrk je vedno kot palačinke, francoski toast, jajca, vendar je veliko res kul stvari, ki jih ljudje počnejo tam samo s temi jedmi. Navdušujoče je obiskati različne restavracije z zajtrkom in preizkusiti njihove klasike.

R-J: Najboljši nasvet za domače kuharje?

Frederick: Še naprej vadite tehnike, ne glede na način kuhanja.

R-J: Na čem delaš?

Frederick: Sodelujem s šefom in želim odpreti več lokacij. Komaj čakam na naslednjo veliko priložnost, medtem pa ji vsak dan dam vse od sebe.